Xynomizithra Crete PDO ist eine weitere interessante Variante des süßen kretischen Myzithra mit einem anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack. Er gehört ebenfalls zur Kategorie der Molkenkäse. Er ist allen bekannt, da er eine Grundzutat für die beliebten kretischen Kuchen wie Myzithropites, Sarikopites und viele andere ist.