Von den Feldern der fruchtbaren Ebene von Ilia, im richtigen Moment ihrer Reifung, im Topf, um dem Essen Geschmack, Aroma und Substanz zu verleihen. Die Tomatenstücke verleihen dem Essen hausgemachten und traditionellen Geschmack und Textur. Sie verstärken den Geschmack von rotem Fleisch, passen gut zu Pasta, aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten.